Historique :
La première mention du vilage remonte à l'an 981 (villa S. Laurenti). Auparavant, la région était insalubre, le terme Salanque désignant au Moyen-âge des "marécages salés". La seigneurie, citée au XIIIème siècle, passa par le Comté de Barcelone, puis les couronnes de Majorque et d'Aragon, jusqu'au traité des Pyrénées qui la rattacha avec le Roussillon à la France en 1659. Saint-Laurent patron de la ville, est fêté chaque année le 10 août. D'origine espagnole, ce Saint aurait été exécuté en l'an 258. La tradition veut qu'il ait été grillé à petits feux sans éprouver la moindre souffrance. Il est d'ailleurs présent sur les armoiries de la ville qui rappellent également les origines maritimes de Saint-Laurent de la Salanque : blason à deux couleurs, taillé dans le sens diagonal, avec la voile latine sur fond bleu et le grill d'argent sur fond rouge.
